すぐに使える！接客英語フレーズを紹介【飲食店編】

こんにちは。

最近は、日本に訪れる外国人観光客の方が非常に増えていますね。

接客業をされている人は外国人のお客さんの対応をすることも多いと思います。

そこで、僕が空港の飲食店でアルバイトしていた時の接客英語フレーズをできるだけシンプルにした表現で紹介したいと思います。

 

 

いらっしゃいませ！

海外には「いらっしゃいませ！」相当する言葉がなく、普通の挨拶をするのが一般的です。

スタバみたいですね。

 

挨拶表現の解説になりますが、

「Hello!」は比較的どの時間帯でも使えます。汎用性が高い。

あとは時間帯に合わせて使いましょう。

 

海外には「いらっしゃいませ！」という文化自体がないので、日本語で「いらっしゃいませ！」に近い表現は「Welcome」だと思います。

一般的ではないですが、海外でも高級店などでは「Welcome」や「Welcome to (お店の名前)」という言うがあります。

丁寧なイメージなお店や日本のホスピタリティをアピールしたいお店で働いている方は使ってみてもいいかも知れませんね。

 

お待たせいたしました。

 

お店の前や入り口で待たせてしまった時の表現です。

前のお客さんのテーブルを片付けていた程度の少々の待ち時間であればこの「Thank you for waiting.」が適切ですね。

ちなみに料理を運んできた際、「お待たせしました！」と言うときにも使えます。

 

何人かお客さんが並んでいてまあまあな時間お待ちいただいていたなら「I apologize for the delay.」。

 

何名さまですか？

 

お客さんの人数を聞くときは「How many people?」と聞くのが一般的です。

人数を聞いているのは分っている状況だと思うので、「How many?」と聞くのがもっとも多い表現ですね。

 

「How many people?」と同じ意味何ですけど、人数が数え切れない団体客に対してたまに使っていました。

「party」は「団体」の意味ですね。「group」と表現しても大丈夫ですよ。

 

予想返答「How many? 」

 

指で数字を示しながら人数の数字を言われることが一番多いです。

 

自分たちの人数を伝える時は一般的に「(There are) two of us.」と言います。

 

「○人のためのテーブル」として【table for＋人数】で表すこともできます。

これを知らなかった僕は、

「え？３人なのに３席も使うの？？？」

と勘違いをした事があります。恥ずかしい。。。

 

こちらへどうぞ！

 

自分が先導して案内する時のフレーズです。

直訳だと「私に付いてきてください」

もし、自分以外に案内してもらう場合は、

ですね。

 

先導して案内するほど距離がない場合は、席に向かって手のひらを上に向けて案内するのも自然ですね。もちろん先導した先でも使えます。

「Would you」をつけて「Would you take this seat」にすれば丁寧になってなお良いです。

 

ご注文は何になさいますか？

 

お客さんの注文を聞くときによく使われる表現。

また、応用して、

と表現できます。

 

ちなみに、

「What do you want?」は接客ではちょっと失礼なので注意が必要。

 

「take order(注文を取る)」を使って、

「Can I take your order?」もよく聞きますね。

 

 

もし一度注文を聞いてから、再び聞く場合はこっちの方が適切ですね。

（例

店員「What do you want?（ご注文は何になさいますか）」

お客「We’re not ready yet.（まだ決めていません）」

店員「Let me know when you’re ready.（決まったら教えてください）」

〜〜〜〜〜〜〜〜〜

お客「Excuse me.（すみません ）」

店員「Have you decided you order?（ご注文は決まりましたか）」

 

かしこまりました！

 

お店の雰囲気やお客さんとの距離感で異なってきます。

直訳は「確かに、もちろん」と言う意味で、割と高級なレストランならこれがいいと思います。

 

アメリカでカジュアルなお店なら「Sure.」がよく使われますね。

もし、あなたがファーストフード店で働いているならラフな英語を使った方がその場の雰囲気に適した使い方ができていると思います。

 

とてもカジュアルな表現だけど、非常に使いやすい鉄板フレーズです。

 

ちなみに、「かしこまりました」に添えて、

と言うと良いでしょう。

これは丁寧な言い方なのでカジュアルな店では、

と言っても大丈夫です。

 

〇〇をお持ちしました。

 

直訳は「ここにあなたの〇〇があります」で、「〇〇ををお持ちしました」と言います。

ここの「Here」は物を渡すときの「どうぞ！」というニュアンスですね。

「ステーキをお持ちしました。」なら、

「Here’s your steak.」

 

ちなみに、この「Here」は「どうぞ！」って訳されるけど、

これは物を手渡しするときに使う表現です。

日本語の全ての「どうぞ！」に相当する訳ではないので注意が必要。

相手にここを通ってもいいよと言う時などの「どうぞ（動作の許可）」は、

と表現します。

 

また、「Here’s your 〇〇.」は「ここにあなたの〇〇があるよ！」と少し遠くの人に言うときにも使えるので覚えておきましょう。

 

何かございましたらお申し付けください。

 

カジュアルな飲食店ではあまり聞かなですけど、高級な飲食店やアパレル系のお店ならよく使います。

これを付け加えて言っておくと気軽に店員さんに声をかけれる雰囲気ができると思います。

 

少々お待ちください。

 

「Just a moment.（ちょっと待ってて）」 にpleaseを加えてれば丁寧なニュアンスになります。

「Just a moment.」が「待ってて」という意味を伝える上でよく用いられるのでこれが咄嗟に出ればスムーズに仕事ができると思います。

ちなみに、「Please wait.」など直接相手に命令する表現は接客では好ましくないので使用している人は「Just a moment, please.」にするのがオススメです。

 

高級なレストラン等なら「Could you 〜（〜していただけますか）」をつけて丁寧な表現にするのもアリですね。

ちなみに、second （秒間）もmoment （瞬間）やminute （分間）と同じで短い時間を表す表現として用いられます。

 

お会計は〇〇円です。

 

「total（合計）」と「come to 〜（〜になる）」を使って

「The total comes to 〇〇 yen.（お会計は〇〇円になります）」となります。

「come to」は色々な意味があるんですけどここでは「ある状態になる」という意味ですね。

ちなみに税込であることを伝えたければ最後に「with tax」をつけます。

 

「That’ll be 〇〇 yen. （〇〇円です）」はカジュアルめな表現なのでラフなお店ならこちらでもいいですね。

 

先ほど紹介した「Here」です。

これはレジの金額を見せながら使います。

口頭で金額を言った場合慣れてないと発音等で誤解されることもあるので慣れてないうちは「Here is your total」がオススメです。

 

現金とクレジットカードどちらでお支払いますか？

 

「Would you like to 〜（〜なさいますか）」は接客で用いられる丁寧な表現。これはかなり万能な表現なので覚えておきましょう。

ちなみに、「cash（現金）」、「credit card（クレジットカード）」ですね。

クレジットカードのことを「charge（付けで買う）」と表現することもあります。

 

また、

と聞くのもgoodです。

 

こちらがお釣りです。

 

「Here」は万能です。「change（お釣り）」を「receipt（レシート）」にして使えますね。

手渡しながらならこれで十分伝わります。

 

ありがとうございました。

 

退店の挨拶は「Thank you. Have a good day!」ですね。

「Thank you」だけだと寂しいので「Have a good day!」もつけるとお客さんに気持ちよく退店していただけます。

「Thank you. Have a good day!」は基本いつでも使えますが、夜なら「Thank you. Have a good night!」が良いですね。

 

まとめ

 

簡単な表現が多かったかと思います。

飲食店で接客する上で完璧な英語力は必要ないと思うので、スムーズにコミュニケーションを取ることを意識してみましょう。

基本的なフレーズを適切なタイミングで表情豊かにしようできれば良い接客ができるとお思います。